Бытовая техника - все о правильной эксплуатации

Сегодня на рынке имеется множество различных моделей и систем кофеварок, от бытовых простейших, до моделей профессионального уровня. По нашему мнению неплохим вариантов в этом смысле может быть т.н. кофемашина.

К простейшим аппаратам этого назначения относятся рожковые кофемашины, основным достоинством которых является невысокая стоимость. Рожковая кофемашина работает очень просто. В загрузочный рожок засыпают молотый кофе в количестве, необходимом для приготовления 1 – 2 чашек экспрессо. Далее через кофе пропускается пар высокого давления, что способствует наиболее полному извлечению из молотого кофе ароматических веществ.
Различные модели кофемашин этого типа различаются, главным образом, материалом корпуса и рожка. Если материал корпуса существенно не влияет на работу машины, то от материала рожка заметно зависит качество напитка кофе на выходе из кофемашины. В рожке из металла кофе быстро прогревается, а готовый напиток имеет пышную пену и насыщенный вкус. В пластиковом рожке кофе получается кисловатого вкуса и водянистым даже при использовании самых высококачественных зерен и хорошего их помола. В приготовлении кофе с использованием кофемашины есть еще одна тонкость – имеет значение умение правильно уплотнять кофейный порошок в рожке. Дело в том, что, как слабая, так и слишком плотная трамбовка порошка портят вкус напитка. Кроме того, утрамбовывать порошок следует пестиком с размерами, соответствующими размеру самого рожка, однако, материал пестика может быть любым.
Многие модели рожковых кофемашин оснащаются пароотводящими трубками или насадками, с помощью которых готовят кофейный напиток с молочной пенкой под названием капучино.
Панель управления такой кофеварки, обычно, оснащена индикаторами включения в сеть, температуры кофе и уровня воды. Встроенная система защиты не позволит включить аппарат при недостаточном уровне воды в нем. Кроме того, кофемашины оборудованы автоматической системой поддержания рабочей температуры, исключающей возможность перегрева агрегата. За давлением пара в кофеварке следит специальный защитный клапан, сбрасывающий давление при его опасном повышении.
Достоинствами рожковых кофемашин являются удобство использования и невысокая цена.
К недостаткам следует отнести необходимость иметь специальные навыки и опыт для правильной трамбовки кофе в рожке, кроме того, при работе с этим агрегатом, во избежание ожогов, требуется особая осторожность.